06/02/2017

Dieta sem glúten: vale a pena?

Dieta sem glúten: vale a pena? Em 2016 a SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição) publicou na revista Nutrire seu posicionamento em relação ás dietas […]
06/02/2017

O que é o glúten?

O que é o glúten? O glúten é uma proteína presente nos cereais, sendo a principal proteína do trigo, centeio, cevada e malte. Pelo fato de […]
09/03/2016

Vegetal também dá leite

Leite vegetal. Atualmente temos disponível uma variedade enorme de leites vegetais e de origem animal. Além de uma “enxurrada” de informações indicando, contraindicado e até condenando […]