glutamato monossódico

20/09/2017
Intolerância Alimentar

Intolerância Alimentar – parte 2

Intolerância Alimentar Ocorre quando o corpo tem dificuldades para digerir alguma substância presente nos alimentos. As intolerâncias mais comuns são aos conservantes do produtos alimentícios e […]
19/09/2016

Produtos Brasileiros contém mais gordura e açúcar

Produtos Brasileiros contém mais gordura e açúcar Vários aditivos frequentemente adicionados à composição de produtos industrializados são na verdade totalmente desnecessários e até mesmo deletérios à […]
14/09/2016

Glutamato monossódico

Glutamato monossódico Em 1908, Kikunae Ikeda identificou que uma substância natural presente em algas marinhas, incrementava o sabor dos alimentos. A partir daí foi possível criar […]
10/05/2016

Glutamato e seus perigos

Glutamato e seus perigos Os temperos artificiais bastante usados nas preparações de refeições de muita gente e conhecidos popularmente como “caldos” não são meros “realçadores de […]