11/07/2017

Alimentação no Refluxo Gastroesofágico

Alimentação no Refluxo Gastroesofágico A alimentação voltada para prevenção e/ou melhora do refluxo gastroesofágico (RGE) deve priorizar o consumo de fibras, frutas, verduras e legumes; reduzindo […]
10/07/2017

Alimentos digestivos para o Refluxo Gastroesofágico

Alimentos digestivos para o Refluxo Gastroesofágico A alimentação voltada para prevenção e/ou melhora do refluxo gastroesofágico deve priorizar o consumo de fibras, frutas, verduras e legumes; […]
17/03/2017

Dietas sem glúten: Matéria para o Estadão com minha contribuição

Dietas sem glúten Matéria para o Estadão com minha contribuição. Não siga dietas sem Glúten sem ter respaldo profissional altamente especializado. Cada vez mais os estudos […]
14/02/2017

O que são FODMAPs?

O que são FODMAPs? Alterações gastrointestinais como distensão, dor, flatulência excessiva, diarreia e constipação são sintomas muito frequentes e atualmente mal interpretados muitas vezes como intolerância […]
10/02/2017

Alimentos na doença celíaca

Alimentos na doença celíaca Diagnosticar adequadamente a Doença Celíaca é fundamental, pois implicará em cortar totalmente pães, bolos, tortas, biscoitos, pizzas, macarrão e tantas outras preparações […]
09/02/2017

Doença Celíaca

Doença Celíaca No caso dos celíacos… pessoas diagnosticadas com intolerância ao glúten, esta proteína em contato com à parede do intestino, causa inflamação e lesiona as […]
09/02/2017

Glúten e doença celíaca

Glúten e doença celíaca Algumas pessoas apresentam uma característica genética que as predispõe a intolerância ao glúten, é a chamada doença celíaca. A doença celíaca não […]
06/02/2017

Dieta sem glúten: vale a pena?

Dieta sem glúten: vale a pena? Em 2016 a SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição) publicou na revista Nutrire seu posicionamento em relação ás dietas […]
06/02/2017

O que é o glúten?

O que é o glúten? O glúten é uma proteína presente nos cereais, sendo a principal proteína do trigo, centeio, cevada e malte. Pelo fato de […]