03/03/2017

Corantes: dióxido de titânio. Quer saber mais?

Corantes: dióxido de titânio. Quer saber mais? O Dióxido de Titânio é permitido em medicamentos, alimentos e cosméticos. Na União Europeia, a letra E (seguida de […]
20/02/2017

Zinco e fertilidade

Zinco e fertilidade O zinco é um mineral essencial, portanto necessitamos obtê-lo dos alimentos. Está presente na farinha de trigo integral, castanhas e nozes, ovos, feijão, […]
13/01/2017
alimentos na gestação

Alimentos: cuidados durante a gestação

Alimentos: cuidados durante a gestação A gestação provoca diversas modificações fisiológicas no corpo da mulher. É um período no qual os cuidados em geral devem ser […]
06/12/2016

Cálcio: nutriente para vida toda

Cálcio O cálcio é um nutriente fundamental para a adequada mineralização dentária e óssea e também atua na regulação metabólica em diversos tecidos do corpo, portanto […]
20/07/2016

Alimentos ricos em BCAA

Alimentos ricos em BCAA Em um post anterior comentei sobre um estudo da Harvard. Os dados do estudo sugerem que o consumo elevado de BCAA está […]
02/05/2016

Vegetal também dá leite – Parte 2

Vegetal também dá leite – Parte 2 Continuando o tema ” Vegetal também dá leite” (veja aqui o primeiro Post), trago receitas práticas para se preparar […]
09/03/2016

Vegetal também dá leite

Leite vegetal. Atualmente temos disponível uma variedade enorme de leites vegetais e de origem animal. Além de uma “enxurrada” de informações indicando, contraindicado e até condenando […]
07/03/2016

Rico em cálcio, mas não é leite

Alimentos ricos em cálcio Quando pensamos em cálcio, muitas vezes nos vem em mente o leite de vaca, queijos e derivados, entretanto há uma gama grande […]