17/03/2017

Dietas sem glúten: Matéria para o Estadão com minha contribuição

Dietas sem glúten Matéria para o Estadão com minha contribuição. Não siga dietas sem Glúten sem ter respaldo profissional altamente especializado. Cada vez mais os estudos […]
06/02/2017

Dieta sem glúten: vale a pena?

Dieta sem glúten: vale a pena? Em 2016 a SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição) publicou na revista Nutrire seu posicionamento em relação ás dietas […]
06/02/2017

O que é o glúten?

O que é o glúten? O glúten é uma proteína presente nos cereais, sendo a principal proteína do trigo, centeio, cevada e malte. Pelo fato de […]
26/01/2017

Rico em proteína, mas não é carne

Rico em proteína, mas não é carne Temos necessidade de ingerir proteínas para manter adequadamente o funcionamento do corpo, construir e reparar tecidos e músculos, etc., […]
10/01/2017

Coma mais feijão

Coma mais feijão Coma mais feijões é o que orientam pesquisas recentes. Refeições que incluem leguminosas ricas em proteína, como feijão, lentilha e ervilhas, proporcionam maior […]
20/07/2016

BCAA causa diabetes?

BCAA causa diabetes? Nos últimos anos com o aumento progressivo do consumo de suplementos, pesquisadores vem buscando comprovar os riscos e benefícios de tais produtos. Alguns […]
03/04/2016

Whey Protein: nem vilão, nem vítima

Whey Protein: nem vilão, nem vítima. O Whey Protein ou melhor dito, a maior parte do Whey Protein é composta por uma proteína extraída do soro […]